昨日　12/17（木）の夕飯は豆乳鍋でした♪ - 20190518　ブログ始めます♪

12/17（木）の夕飯

今回のお鍋は豆乳鍋にしました♪

ホントは昆布などからお出汁を取りたいところですが、
時間もなかったので、顆粒の和風だし、白だしと
中華調味料（半練りタイプ）を入れました。

1/3程度、水を入れ、煮えにくい物から入れていき、
調味料を入れ、
ある程度火が通った所で無調整豆乳を入れました。

具材は、ウインナー、豚肉のお餅巻（市販）、
大根、ネギ、白菜、
シメジ、エリンギ、
豆腐、うどんです。

大根は（いつもの事ですが）ファイトケミカルスープで茹でた物なので、
柔らかくて美味しかったです♪

牛肉が少しだけあったので、
ファイトケミカルスープで茹でてあった玉ねぎと一緒に
卵とじにしました。

先日作った残りです。

いつもの事ですが、
残ったスープで、翌朝雑炊を作ります。

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今回も玉子ととろけるチーズを入れています。
見た目、カルボナーラっぽいですよね♪
（ご飯だけど・・・）

今日も寒いから鍋にしちゃおうかな♪
何鍋にしようかな・・・(*´▽｀*)