こんばんは。
いつもの事ですが、昨日も主人が帰って来た時に全く夕飯の準備してなかったので、簡単な物で済ますことに。。。
朝のうちに切っておいた、キャベツの千切りと
オニオンスライスの上に、冷凍庫のスモークサーモンを解凍して乗せたサーモンマリネと、
残りご飯とストック野菜でチャーハンにする事に。
もう一品増やしたかったので、これも定番のニンニク揚げ。
ニンニクを揚げた油でチャーハンをしたら、美味しくなるかと思ったのですが、
チャーハンはニンニクの香り全然しなかったｗ
最近はよく夕方から寝ちゃってた息子が、昨日は起きてました。
息子はチャーハンが大好きなので、チャーハンだとお手伝いしてくれる確率が高いです（笑）
野菜は私が切りましたが、卵を溶いて貰ったり、炒めて貰いました。
その間にスモークサーモンの盛り付けができて、
さて 食べよう！と思った時に、
2～3日前に解凍していた（冷凍庫から冷蔵庫に移しておいた）
忘れ去られてた焼肉用のお肉を発見！
前に頂いた、自分では買わないだろう高級肉だったので、
腐らせたら大変！と こちらも焼いて一品増えました。
こんなメニューなので今日もビールが進んじゃいました（汗）
今日は残ってたご飯を全部チャーハンにしちゃったので、
白飯が欲しいと言った娘には、冷凍してあった白飯をチンして食べて貰いました。
わが家の冷凍庫、常に食材でいっぱいなので、暫く買物行けなくても
生活できると思います。
また今度の日曜日に花畑牧場で買った、カタラーナとモッツァレラチーズが届くのですが、入るか心配です(;´Д｀)
