昨日から梅雨入りしたようです。
お友達との散歩もしばらくお休みになりそう。
昨日は仕事もお休みで、一日中家に居たので、お散歩アプリを入れてから一番、歩数が少なかったです(;´∀｀)
今日も朝から雨だったので、お散歩お休みのつもりでいたら、
お友達から、『小雨なのでいきませんか？』とLINEが・・・。
運動嫌いの私は、正直ちょっと面倒でしたが、傘さしてお散歩してきました。
雨でもサボろうとしない、お友達偉いなあ。
で、今日の歩数は
更に感心するのは、お散歩に出る前に、夕飯の準備も終わらせてきている事。
私はというと、帰ってからブログ書きかけて、ネット検索して、脱線しての繰り返しで、今日のメニューすらまだ決まっていませんでした。
（結局書きかけたブログも完成せず、下書きに保存・・・）
帰ってからやっと作った料理は、毎度のことながら、手抜き料理でした＾＾；
一昨日の肉じゃが（左上）が残っていたのですが、煮汁が大量に残っていました。
まず、その煮汁を使って、あんかけ豆腐を作りました。
適当な大きさに切った豆腐をレンジでチンして、しばらく放置して
ざるで水切りする。
シメジを小房に分け、こちらもレンジでチン。
細かく切ったベーコン、豆腐、シメジ、煮汁に片栗粉を少量溶かしたものをお皿に戻し、レンジで加熱したら完成。
ミートドリアは、市販のミートドリアソースをご飯にかけ、粉チーズをかけてオーブントースターで加熱。
ペペロンチーノは、オリーブオイルを熱し、スライスしたガーリック、輪切りのトウガラシを炒め、固めに茹でたパスタを入れ塩コショウする。
（絡みにくいので少し、茹で汁かお水を追加）
細かく切ったベーコン、オニオンを加えて炒め合わせて完成。
麺類とご飯ものなので、量を少なめにしたのですが、豆腐もあり、お腹いっぱいになりました。
今日は買い物に行かなかったので、野菜が少なめです。
