こんにちは♪
昨日夕飯は楽天で買ったスモークサーモンの切り落としを使ったマリネと
ニンニクがたっぷり入った青菜＆モヤシ炒め、ワンタンのチーズ包み焼きも
冷凍のスモークサーモンを2ｋｇ（100ｇパックｘ20個）を購入。
半分は母の日に合わせ、実家に送りました。
初めは1ｋｇを実家と自宅に購入するつもりでしたが、
2ｋｇのが1袋あたりのお値段がお安くなり、
実家までの冷凍便の送料入れても2ｋｇ買った方がお得だったので、2ｋｇ買いました。
主人の実家には、2ｋｇ送りました。 ちなみに1ｋｇはこちら。
味もさることながら、100ｇずつ真空パックになっていて、コンパクトなのがいいです。
2ｋｇも買ったら冷凍庫に入らないかと思ったけど大丈夫でした。
それに薄いので、解凍も早いです！
家にも実家にも2ｋｇずつ送ればよかったと思う位、私も娘も好きなので、近いうちにまた購入することになりそうです。
辛すぎない塩味なので、マリネにすると美味しいです。
スライスオニオンにサーモン載せて、
塩コショウとオリーブオイルかけただけです。
あとは好きな野菜を添えて＾＾
（今日はアボカドとプチトマトを添えました）
青菜＆モヤシ炒めは、最初青菜だけで作るつもりでしたが、 青梗菜1袋（2株）では4人分食べるのに寂しい量だったので、 もやしを追加しました。
青菜炒め、もやし入れても美味しいことがわかりました！
もやしは安いし早いし、歯ごたえもいいし、栄養価も豊富でいいですよね♪
作り方は、
みじん切りにしたニンニク（5～6個）を油で炒め、香りが出てしんなりしてきたら、
青菜の堅い所を入れ炒める。
しんなりしてきたら、もやしを入れ、葉っぱ部分を入れ、中華調味料と塩を入れて炒め合わせたら完成。
（水分が少なかったら少し水を入れて下さい）
今日はチンゲン菜で作りましたが、空芯菜が出回る時期は空芯菜で作ります。
空芯菜の青菜炒めは中華料理屋さんの定番ですよね☆
先日届いたニンニクはまだたっぷりあります！
