亀山市 関宿散歩してきました♪① かふぇきーぷでモーニング(*´▽｀*)

昨日、接骨院に行って来たら、接骨院の先生に。
『そろそろ週一回でもいいので散歩などの運動をするといいですよ』
と言われました。

ちょうど暖かくなり、天気も良かったので、お友達と散歩してきました♪

せっかくだから、モーニングを食べようと、関宿にあるかふぇきーぷに行ってきました♪

お店の場所

goo.gl

住所: 三重県亀山市関町木崎1497

電話：0595-96-3001

営業日：金、土、日、月

営業時間：8:00 –17:00

モーニング：8時～10時
ランチ：12時～なくなり次第終了

駐車場はお店の裏にあります。

関宿の街並みにあるお洒落な古民家カフェ

こちらのお店、2017年にオープンしてから、
私も　もう何度か行っています。

流行り（？）の古民家カフェ。

とっても雰囲気がいいです♪

けど、ちょっと狭めの店内の為か、天井が高いから（？）か声が響くような気がします。

週末のみの営業で、そこそこ混んでいるので、あまりのんびりはしにくい・・・。

散歩がてら　ぶらりと寄るにはとってもいい感じのお店です♪

メニュー

外にメニューの黒板がありました

私はモーニングの時間にしか行ったことがないのですが、
今日も常連さんっぽい方や、関宿の散策の途中で寄った感じの方など、
数名いらっしゃいました。

店内のドリンクメニュー

ドリンクの他にも、サンドイッチやトースト、デザートもありますよ！
（モーニングの時間にしか行ったことがないので、私は頼んだことがないです。
モーニングがボリューム満点なので。）

店内の様子

ちょっと話が戻りますが、お店のドアを開けてすぐに、下駄箱があります。

目の前にスリッパが揃えて置いてありますので、スリッパに履き替え、靴は下駄箱にしまいます。

なので、脱ぎにくいようなブーツでは行かない方がいいかな・・・。

数名座れるカウンター席と
4名座りのテーブル席が3つあります。

以前はテーブル席が道沿いの方向に、3つ並べて置いてありましたが、

コロナの影響でなのか、今日行ったら、レジ横側に1つ移動してありました。

玄関から入って正面の方に席が移動していました。

以前は、テーブル席に座ると、（真ん中の席の方と背中合わせになるのですが、）

席が近すぎて、ぶつからないか心配で落ち着かなかったのですが、

3つ並んでいた真ん中の席が空いたことによって、解消されました♪

テーブルには、それぞれ違うお花が活けてありあり、お洒落です>

テーブルには、それぞれ違うお花が活けてありあり、お洒落です♪

器も一つずつ違います！

ご夫婦でやられているカフェですが、多趣味なご夫婦で、

手作り雑貨などを飾られていて、見るのも楽しいです♪

イチゴ味のヨーグルトジュース（モーニングつき）を頼みました♪

パンが2種、スクランブルエッグ、カブのスープ、和風サラダのモーニングでした

豪華なモーニング！

数か月ぶりに行ったので、こんな豪華だったっけ！？

って思いました♪

カブのスープも、水菜やカブの入ったサラダも美味しかったです♪

イチゴ味のヨーグルトジュース550円のみ。

モーニング代の追加料金なしで、食べれます！

お腹いっぱいになりました～(*´▽｀*)

ゆっくりモーニングを食べて、お腹いっぱいになったので、

関の街並みを散歩しました。

続きはまた明日・・・。

2/14（日）～2/17（水）の夕飯を紹介します♪

2/14（日）～2/17（水）の夕飯です。

最近は一人分だけじゃなく、他のおかずも一緒に入るように撮って、
ちょっと豪華に見えるように工夫中・・・（笑）

鍋だとこの作戦は使えませんが・・・ｗ

2/14（日）の夕飯

2/14（日）の夕飯

カレー

ファイトケミカルスープで茹でた野菜＆ウインナーで簡単に作りました。

アボカドとトマトとチーズのサラダ

総菜パン

ファイトケミカルスープ

バレンタインデーと言う事で、可愛いケーキを買いました♪

お昼に作ったカレーがあったので、あとはサラダくらいでいいかなと、
ミックスカット野菜（コーン入り）を買って帰りました。

チーズ、アボカド、トマトをトッピングしました。

左のパンはヤマザキの点数目当てに買った総菜パンです。

食べきれず、パンとケーキは翌日以降のおやつになりました。

2/15（月）の夕飯

2/15（月）の夕飯

サバの煮付け

ショウガをたっぷり入れて、サバを煮ました。
色みに小松菜を添えました。

手羽先のピリ辛煮

以前も作った手羽先のピリ辛煮です。
ファイトケミカルスープで茹でてあった大根も入れ、
ゆで卵も添えました。

カボチャの煮物

ファイトケミカルスープ

2/16（火）の夕飯

2/16（火）の夕飯

手羽先のピリ辛煮

前日の残りです。

甘エビの刺身

お値打ちになってたので買ったのですが、
殻剥くのが案外面倒でした。

チゲスープ

豚肉と豆腐、キムチでスープを作り、
庭のパクチーを乗せました。

甘エビの殻をだしパックに入れ、一緒に煮ました。
だしが出たかわからないのですが、
そのまま捨てるよりも、生臭くならなくていいかと思ったので・・・。

頭の部分は、から揚げにする予定が、
時間が無くなったので、翌日使うつもりで冷蔵庫に残しました。

カボチャのサラダ

ファイトケミカルスープで茹でたカボチャと、
オニオンスライス、ゆで卵、ピクルスを混ぜました。
味付けは、調味酢、塩コショウ、マヨネーズです。

2/17(水）の夕飯

2/17(水）の夕飯

ピザ

スーパーで買ったピザに、オニオンスライス、トマト、
とろけるチーズを追加しました。

焼けてから、パクチーを乗せました。

揚げ物３種盛り

揚げるだけの冷凍の白身魚のフライ、

モツの唐揚げ（同じく揚げるだけの冷凍品）

前日の甘エビの頭の唐揚げ（軽く塩コショウし、片栗粉をまぶして揚げました）

大根の味噌がけ

茹でた大根に市販の味噌をかけてるだけなんですが、
さっぱりとしていて結構好きなので、最近よく登場しています。

2/10(水）～2/13(土)の夕飯♪

2/10(水）の夕飯

2/10(水）の夕飯

モツ鍋

ゴボウ、大根、豆腐、ネギ、ニラ、キャベツ、うどん、ニンニクの醤油漬けが入っています。

2/11(木）の夕飯

2/11(木）の夕飯

みそ焼うどん

ガーリックステーキ

人参とカラムーチョのサラダ

千切りのニンジンにマヨネーズ（今回はシーザードレッシング）カラムーチョを混ぜた物

カボチャの煮物

2/12（金）の夕飯

2/12（金）の夕飯

主人が12月に楽天で買い物（＆ふるさと納税）をしたのですが、
今月中に切れる期間限定ポイントがたくさん入りました。

いつものように、はま寿司で消費しました。

今回は、お寿司以外にも、

鶏のから揚げ、軟骨の唐揚げ、ポテトフライも頼みました。

右上のサラダは他の店で買ったものです。

2/13（土）の夕飯

2/12（金）の夕飯

吉野家の牛丼です。

吉野家も楽天ポイントが使えます。

買い物に出た帰りに買って帰りました。

亀山市 オスカーで日替わりランチを食べました♪

亀山市にある喫茶店オスカーに行ってきました♪

www.google.com

お店の外観　（人様の車が写っていましたので塗りつぶしました。雑ですみません・・・(;´∀｀)

カフェレストラン　オスカー

〒519-0166
三重県亀山市布気町1451-2
TEL. 0595-82-5940
定休日：火曜日

コロナの影響で、営業時間が短縮されていました。

営業時間は午前11：00～午後3：00　（2021年　2/17　現在）

周りにあまりお店がない為、目立っていて

前から気になっていましたが、一度も来たことがありませんでした。

1976年にオープンしただけあり、レトロな雰囲気が漂っていました♪
最近のお洒落なカフェではなく、喫茶店と言った方がしっくりきます！

店内の様子♪　レトロな雰囲気が素敵☆

昭和生まれの私には、若者向けのお洒落な店より落ち着けます♪

メニューは冊子になっていて、めちゃくちゃたくさんありました！

定食系・・・・かけちゃっててすみません・・・(;´∀｀)

洋食系・・・こちらも美味しそう・・・

カレー、軽食のメニュー・・・私が初めてドリアを食べたのは喫茶店でした！

セットメニュー・・・ケーキの写真付きメニュー撮り忘れました・・・

ドリンクメニュー・・・写真が少ない分、かなりの種類！

パフェ系・・・子供の頃こんなパフェに憧れました！

ラミネート加工されたメニューに飲み物の写真も載っていました。

ラミネートメニューの裏側にケーキの写真があったのですが、

写し忘れました・・・。

他にも、メニューの写し忘れあるかもしれません。

とにかく豊富なメニューで、次回は何食べようかと、

ランチが届くまで、メニューを物色したくなるほどでした(*´▽｀*)

日替わりランチ、本日のメニューはすき焼き煮とエビカツ♪

メニュー見始めたらなかなか決まりそうになかったので、

お値打ちな日替わりランチを注文しました♪

日替わりランチ。600円です♪

ココット皿に入っているのがすき焼き煮です。

野菜好きの私には嬉しい、煮物とサラダも付いていました。

煮物は、カボチャ、椎茸、筍、高野豆腐、人参です。

味が染みていて美味しかったです！

エビカツも、揚げ物なのにくどくなく、

えびがプリッとしてて美味しかったです♪

ココア　　400円

食後のコーヒーは200円で飲めるようでしたが、

朝食時にコーヒーを飲んでいたので、ココアを頼みました♪

今日のランチ代はココアを合わせてぴったり1000円でした！

GO　TO　EAT　の食事券が使えるようでしたので、

家に帰ってから　早速GO　TO　EATの食事券を追加申し込みしました！

また他のメニューも食べに来ようと思います♪

2/6（土）～2/9（火）の夕飯

2/6（土）の夕飯

2/6（土）の夕飯

家にある食材メインで鍋にしました。

2/7（日）の夕飯

2/7（日）の夕飯

腰の調子がかなり悪く、立っているのも辛かったので、
息子に手伝ってもらい野菜炒めを作りました。

コロッケはお友達が（たまたま私が腰を痛めた話をしちゃった為）
差し入れしてくれました！ありがとう～♪

2/8（月）の夕飯

2/8（月）の夕飯

またまた鍋です！
接骨院の帰りに、野菜や鍋用の肉団子を買ってきました。
白菜欲しかったけど重かったので、水菜にしました。

接骨院の帰りに、腰がちょっと良くなったので、
張り切って、菜の花も買ってきたので、菜の花のごま和えも作りました。

隣は前日に息子に手伝ってもらって作ったファイトケミカルスープです。

2/9（火）の夕飯

2/9（火）の夕飯

モツ野菜炒め

以前に楽天で買った冷凍のモツを野菜と一緒に炒めました。
モツを楽天で買って以来、
主人のパソコンの広告にしょっちゅうモツ肉が現れるらしく、
食べたくなるそうです(;´∀｀)
更に購入されると困るので、消費しなきゃ・・・(;´∀｀)

塩タンのサラダ

市販のカット野菜に大根の千切りと
市販の塩ダレ牛タンを乗せました。
不味くはないけど、牛タンは温かい方が美味しいですね・・・。

ジャガイモとカボチャのサラダ

ファイトケミカルスープで茹でたじゃが芋とカボチャを潰し、
ゆで卵とオニオンスライス、ピクルスを合わせました。
味付けは調味酢、塩、マヨネーズです。

菜の花の甘味噌掛け

前日の菜の花のごま和えの時に一緒に茹でた
（と言ってもレンジ加熱です）菜の花です。

前日はごま和えだったので、からし和えにしようかと思っていましたが、
他の物を調理してて疲れてしまい、市販の調味味噌をかけるだけにしました。
辛し和えより美味しかったかも♪

分づき米

ファイトケミカルスープ

土日は特に（ぎっくり腰による）腰の痛みがひどく、
この機会に子供にいろいろ手伝ってもらおう！
と思いましたが、料理の手伝いしてくれたのは一日だけでした・・・‹(;´∀｀)

主人も仕事だったので、『無理しなくていいよ、何ならカップ麺でいいし』とか、
『何か買って帰ろうか？』とは言ってくれたのですが、
主人に買ってきて貰うと、
『揚げ物オンリー』のなりかねないんですよね・・・(;´∀｀)

普段から野菜好きなので、できれば野菜も食べたいなと、
鍋の日が多くなりました。

通っている接骨院の隣に、ディスカウントスーパーがあるので、
少し良くなった月曜日に、早速寄ってしまいました！
けど、重い物は無理でした・・・(;´Д｀)

腰痛めた程度で病気ではないですが、
普段、健康な身体でいられることがありがたいなと痛感できた日々でした・・・(;´∀｀)

2/3（水）～2/5（金）の夕飯♪

2/3(水）の夕飯

2/3(水）の夕飯

今回の写真は主人が撮影しました。
いつも部屋の散らかった余分な物が写らないよう、真上から写真を撮っている私。

主人が子供に『ご飯できたから食べに来い』の意味で、
家族ラインに送った画像です。

平面で写すより、見栄えがいいですね(;´∀｀)

ガーリックペッパーステーキ

本当は、今日のメインはローストビーフの予定でしたが、
主人が味付け済みの、焼くだけのステーキ肉を買ってきました。

ローストビーフを作っていたので、翌日に回そうかと思ったのですが、
子供が『食べたい！』と言うので、
肉の多い、バランスの悪い食卓に・・・(;´∀｀)

今日はパスタなのに、肉があったらご飯欲しくなるじゃん・・・。
（欲しい人は冷凍のご飯を各自で解凍して貰いました）

ローストビーフ

以前にもブログで紹介しましたが、
フライパンで作る簡単な自家製ローストビーフです。

ニンニクのすりおろしや塩コショウ、スパイス（ガラムマサラ等）をこすりつけ、

サラダ油を引いたフライパンで全表面を焼きます。

焼き色が付いたら、赤ワインを入れ、蓋をして蒸し煮にしました。

数分沸騰させて煮詰めたら、たれを絡めて冷めるまで放置。

まとめて3ブロック分作って、2つはビニール袋に入れ冷凍しました♪

www.yumi20190518.com

ペペロンチーノ

今回はシンプルに、赤トウガラシとニンニクと塩のみで作りました。

見栄えがイマイチですね。

2/4（木）の夕飯

2/4（木）の夕飯

出かけていたので、スーパーの総菜がメインです。

焼き鳥＆天ぷら＆ウインナー

レタスにスーパーで買ったカット野菜と総菜を盛り付け。

じゃこおろし

分づき米

たまごスープ

2/5（金）の夕飯

2/5（金）の夕飯

栗おこわ

皮をむいて冷凍庫で忘れられていた栗を入れて、
栗おこわを作りました。

随分前に買ったもち米、賞味期限切れてました。

白米（と言っても8分づきですが）3合、
もち米1合の割合で炊きました。

味付けは、出し用の昆布がなかったので、
昆布茶の粉末を入れました。

あとは、日本酒、砂糖、塩。。。

全部目分量です・・・(;´∀｀)

薄味だったので、ゴマ塩をかけて食べました♪

サバのみそ焼

味が付いた、グリルで焼くだけのサバです。

キムチチゲスープ

豚肉と豆腐、キムチ、もやし、ネギを入れました。

味付けは中華スープの素か、白だしだったか、忘れました（汗）

夕飯の紹介は、早く書かないと、何入れたか忘れます・・・。
いつも、写真を見ながら書くのですが、
写真では調味料まではわからない・・・(;´∀｀)

載せる場合は早めにUPしないとダメですね。。。

写真には載っていませんが、大体晩酌をします。
晩酌をすると、つまみがなくなる事も多く、お菓子を食べる事もあります。
私はポテチ派で、主人はバタピー派です。
私的には、おつまみはポテチ（のりしお）が最強だと思っています。

2/10　追伸：昨年7月のブログでローストビーフの作り方を紹介していますので、
リンクを追加しておきます。

基本のシフォンケーキ（プレーン）レシピ♪

たまにシフォンケーキをおすそ分けする友人に、
作り方を聞かれることが何度もありました。

口頭で説明したり、ラインを送ったりしましたが、
上手く膨らまなかったそう。

シフォン型は使い捨ての紙製のもので、
初心者でも作りやすいかと、シフォンケーキミックスを使ったとの事でした。

膨らまなかった原因を、聞きながら考えようにも、
作業工程を見てないから　何とも言えず、
結局、一緒に作ってみようという話になりました。

私の持っているシフォンケーキ型とキッチン秤を持参して、

友人のお宅でシフォンケーキを作りました♪

昔からお菓子作りの本を読み漁っていた私と違い、

普段あまりお菓子作りをしない友人には

伝わっていなかったことがたくさんあったようです。

教えに行って良かったです。

その日は無事上手に膨らみ、安心して帰りましたが、

その後、友人一人で作った時にまた膨らまなかったそう・・・。

私がレシピを用意しなかった為、（材料だけ書いて渡しました）
最後にメモして貰ったのですが、
一人で作る時には手順がわからなくなってしまったのかも・・・。
（その次に作った時は成功したそうです・・・）

きちんと、レシピも用意してあげたら良かったなと、反省しましたので、
レシピを作成して渡そうかと、今さらですが（教えてから2週間になります・・・）
書こうかと思います。

先月作ったシフォンケーキ。生クリームと冷凍のフルーツを添えています。

シフォンケーキ（プレーン）のレシピ

材料　（20ｃｍ型　1個分）

卵白・・・・Lサイズ　6個
卵黄・・・・Lサイズ　6個
砂糖・・・・　　　　80ｇ
塩・・・・・　ひとつまみ
バニラエッセンス・・数滴　
サラダ油・・・　　45ｃｃ
牛乳・・・・・　　45ｃｃ
薄力粉・・・・　　　80ｇ

TIGERCROWN/タイガークラウン アルスター 安全シフォンケーキ型 底取／1271／20 価格：1507円（税込、送料別) (2021/2/8時点) 楽天で購入

ちなみに、20ｃｍ型は昨年買い替え　↑　を使っています。
購入時はヤフーの方が若干安かったので、ヤフーで買いました。
（2021年2/8現在は楽天の方が安いようです）

以前使っていた型はテフロン（？）か何かの加工がされていて、
くっつきにくくていいように見えましたが、
気が付くと剥げいて、錆びていました。
こちらのような、シンプルな型の方が熱伝導も良くていいかと思います。

作り方

①卵を卵白と卵黄に分ける。

卵白はかなり泡立ち、容積が増えるのと、
最後に全部の生地を合わせる為、卵白のボールはなるべく大きなものを使用してください。

この際に、卵白に卵黄が入らないように注意。
分ける時に黄身が割れてしまったら、白身に卵黄が混ざってしまうので、
やり直しです。

卵白に黄身や油分が入ると泡立ちが悪くなります。
当然、調理器具も汚れのない、綺麗な物を使いましょう。

②卵白のボールに、砂糖の2/3量と塩ひとつまみを入れ、電動のホイッパーなどで角が立つまでしっかり泡立てます。

塩は泡立ちをよくするために入れるそうですが、正直あまり変わらないかも・・・。
入れ忘れたこともありますが、普通に泡立ちました

卵白がしっかりホイップできたら、卵黄に移ります。

この辺りで、オーブンの予熱（１７０℃）を開始します。

③卵黄のボールに残りの砂糖（1/3）を入れ、もったりするまで泡立てます。

卵白をホイップする時に使用した、電動のホイッパーでOKです。
卵白→卵黄はOKですが、卵黄→卵白はNGです。
卵黄を混ぜた後のホイッパーでは、卵白を泡立てないようにして下さい。

④卵黄のボールに、バニラエッセンス、サラダ油、牛乳を入れ、さらに混ぜる。
入れながらその都度混ぜた方がいいのでしょうが、私は面倒なので、全部入れた後にまとめて混ぜています。

ここで、電動のホイッパーはお役目終了です。

⑤手動の泡だて器に持ち替え、ふるった薄力粉を1/3程入れて混ぜ、大体混ざったら、残りの1/2量を入れ混ぜる。最後に残りの小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
私は面倒なので、粉を先に振るったりせずに、振るいながら入れています。

⑥ゴムベラ（木べらでもOK)で、（初めにホイップした）卵白を卵黄のボールに一すくい入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
これをメレンゲの捨て作業と言います。泡がつぶれても大丈夫なので、しっかり混ぜましょう。

メレンゲの捨て作業は生地と卵白をなじませるために必要な作業です。私はいつもメレンゲを一すくいだけ入れていました（昔見たレシピによるものか、私が勝手にアレンジしたのかは定かではないです）が、
今、他のレシピを検索してみていたら、
捨て作業にメレンゲの1/3を入れてるレシピが多かったです。
レシピを変更しようかとも思いましたが、いつも作っているもので美味しくできているので、いつもの通りに載せておきます。

ここで泡だて器の役目は終了になります。

⑦ゴムベラに持ち替え、残りのホイップを2～3回に分けて入れ、その都度ふんわりと混ぜる。

残りの卵白は、あまり潰さないように、ゴムベラで、底から持ち上げてふわりと混ぜるようにします。

⑧混ぜ終わった生地を型に流し入れ、型を左右に振って全体をならします。
私は型を軽く持ち上げて落とし、気泡を抜く作業を2～3回しています。
シフォン生地はデリケートなので、やらない方がいいと書いてあるレシピも
見たことがあります。

⑨170℃に予熱したオーブンで40～50分程焼きます。

10分程焼いたところで、一旦取り出し、上部に4～5か所切り込みを入れることで、
均一に綺麗に焼けます。

オーブンの機種等により、焼き時間が違ってきますので、
35～40分位焼いた頃から様子を見はじめ、
焼けていそうなら、一度取り出して、竹串を刺して確認します。
竹串に生地が付いてきたら、もう少し延長します。

その際に焦げていたら、アルミホイルを被せて、これ以上焦げないようにしましょう。

⑩焼きあがったら、型を少し持ち上げて落とし、焼き縮みを防ぎます。

⑪逆さまにして半日ほど冷ましたら完成です。

昨年作った時の画像です。大きい方が20ｃｍ型です。

現在、腰を痛めてるので、シフォンケーキ作成画像は撮れませんでした。

前に撮った写真のみ、載せました。

シフォンケーキは卵白さえ、電動のホイッパーなどで、
しっかり泡立てれば（生クリームのようにしっかり角が立つまで）、
ほぼ、失敗はないかと思います。
バターを使わないので、材料費もお値打ちです♪

私が友人にあげた中で、一番喜ばれることが多いお菓子です♪
興味のある方は、ぜひ一度挑戦してみて下さいね！