現在、我が家には玄米、1分づき米、７分づき米があります。玄米が体にいいという話は有名だと思います。 けど、固いので食べにくいです。私が玄米を炊く際は、玄米を保存容器にたっぷりの水と共に入れて、冷蔵庫で3日程度、浸水させます。 浸水することで発…